Na noite desta sexta-feira, 29, a Prefeitura de Nossa Senhora do Socorro, por meio da Secretaria da Assistência Social, formou a terceira turma do curso de Técnicas de Fabricação de Bolos Confeitados. As aulas ocorreram no Restaurante Popular Frei Miguel, no Conjunto João Alves.
A capacitação, que durou 30 dias, é uma parceira entra a Prefeitura e o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial – Senai, e tem o objetivo de qualificar o cidadão gratuitamente. Ao todo, 12 alunas participaram do curso, onde aprenderam diversos tipos de cobertura, recheio e massa, além de técnicas de decoração com pasta americana.
Para a instrutora do Senai, Joisy Oliveira, disse que o curso amplia as oportunidades para os alunos. “A importância do curso, em primeiro lugar, é tirá-las do comodismo e expandir os horizontes, pois muitas não trabalham e outras querem se aperfeiçoar. É um curso que também agrega valor a atividade profissional delas, pois algumas já trabalham nessa área”, explicou.
A dona de casa Danielle Corrêa Oliveira, de 35 anos, revelou que já se arriscava em casa fazendo algumas guloseimas para a família, mas ainda não tinha segurança para receber encomendas. “Sempre fazia alguns salgadinhos, tortas e trufas em casa para os meus filhos e sobrinhos. E decidi entrar no curso para me aperfeiçoar e aprender as técnicas. Agora pretendo começar a fazer em casa para vender”, afirmou.
Já a também dona de casa Simone Dias, de 30 anos, confessou que não entendia muito de bolos. “Gosto muito dessa área, mas não sabia fazer muita coisa, por isso me inscrevi no curso, para aprender. Agora quero me dedicar a isso e fazer muitas encomendas para aumentar a minha renda”, completou.
