Nesta segunda-feira, 18, a Secretaria Municipal do Meio Ambiente promoveu uma manhã de degustação de sorvete. A iguaria, que começou a ser produzida recentemente no município por um casal de moradores do Povoado Quissamã, tem tido uma excelente aceitação, não só pelos socorrenses, mas também, por consumidores de várias partes do estado.
De acordo com o lavrador Paulo de Pádua, que produz o sorvete juntamente com sua esposa Danuza, a idéia de comercializar o produto surgiu depois que muitos amigos que freqüentavam sua casa, passaram a encomendar o sorvete. “Nós produzíamos para consumo próprio e aí começaram a surgir pedidos. Então, amadurecemos a idéia, demos inicio ao projeto e graças a Deus e ao apoio recebido pelo secretário do Meio Ambiente, Manoel Messias, está tudo caminhando. Dentro em breve realizaremos nosso sonho de montar uma fábrica, e com isso gerarmos renda para nossa família”, informou.
Paulo de Pádua disse que inicialmente os sorvetes estão sendo produzidos nos sabores de coco verde – um dos mais procurados -, ameixa, amendoim, castanha e goiaba. Tudo da própria fruta. “O processo é simples, o primeiro passo é a produção da polpa, depois colocamos o leite integral, o leite condensado e levamos à batedeira. Depois armazenamos no freezer. Dispomos de três tamanhos o pote pequeno, que custa R$ 0,50, o maior que custa R$ 1 e o pote de dois quilos que custa R$10”, destacou.
O secretário do Meio Ambiente, Manoel Messias, informou que desde que experimentou o produto, gostou e passou a incentivar o pequeno produtor. “Assim que soube da fabricação do sorvete, fiquei interessado e quis experimentar. Gostei tanto que levei para alguns amigos que também ficaram impressionados com a qualidade do sorvete. Como hoje é meu aniversário, resolvi encomendar uma quantidade razoável e promover essa degustação. O resultado é que todos gostaram e as encomendas estão de vento em polpa”, declarou ele.
Manoel Messias disse ainda que essa é uma oportunidade de mostrar que o homem do campo é capaz de se desenvolver e se tornar um grande produtor, gerando renda e melhorando a qualidade de vida da sua família. Os interessados podem ligar e encomendar através do telefone: 8141 4329, e falar com Paulo ou Vanuza.
